작성자: Trisha Sugarek MacDonald, 학사, 석사, 연구 개발 선임 이사/ 국가 교육자
Q: 신체에서 비타민 C의 중요성은 무엇입니까?
ㅏ: L-아스코르빈산으로도 알려진 비타민 C는 수용성 필수 영양소입니다. 그것은 신경 전달 물질, 콜라겐, 카르니틴 및 티로신 합성 및 이화 작용과 같은 신체의 많은 복잡한 기능적 역할에 관여합니다. 많은 기능적 역할 외에도 비타민 C는 산소/질소 자유 라디칼을 제거하거나 중화하여 철분 흡수를 촉진하는 동시에 신체와 폐의 세포를 보호하는 강력한 항산화제이기도 합니다. 비타민 C가 면역 기능을 지원하고 일상적인 스트레스의 영향을 감소시킨다는 것도 잘 알려져 있습니다. 불행하게도 인간은 비타민 C를 합성할 수 없는 몇 안 되는 포유류 중 하나이기 때문에 식단에서 얻어야 하는 필수 영양소 중 하나입니다.
Q: 소비되는 것과 흡수되는 것 사이에 이렇게 큰 차이가 있는 이유는 무엇입니까?
ㅏ: 비타민 C는 수용성이기 때문에 생체 이용률이 낮을 수 있습니다. 예를 들어, 높은 섭취량(~12g)의 경우 흡수가 16%로 적거나 낮은 섭취량(<20mg)의 경우 98%까지 흡수될 수 있습니다. 하루 동안 음식을 통한 평균 비타민 C 섭취량은 약 30~180mg/일이며 이 중 70~90%가 흡수됩니다. 이것은 부분적으로 신체에서 세포가 지방으로 구성된 막으로 덮여 있기 때문에 소량의 수용성 영양소만 세포에 들어갈 수 있기 때문입니다. 이 수용성 영양소의 생체이용률을 개선하기 위해 비타민 C와 같은 영양소를 리포좀으로 캡슐화하는 리포좀 보조 기술이 개발되어 캡슐화되지 않은 비타민 C보다 더 많은 섭취와 혈장 농도를 촉진합니다.
Q: 일반적인 비타민 C와 리포솜 비타민 C의 차이점은 무엇입니까?
ㅏ: L-아스코르빈산과 같은 비타민 C는 경구 투여 시 생체이용률이 낮습니다. 비타민 C가 더 많이 필요한 사람들의 경우, L-아스코르브산을 경구로 많이 복용하면 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 지질 이중층으로 구성된 미세하고 속이 빈 구형 소포인 리포솜에 캡슐화된 비타민 C는 필수 영양소 전달에 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다. 예를 들어, 아스코르브산과 시트러스 바이오플라보노이드를 지방산, 에스테르, 지방 알코올과 같은 지질 대사 산물에 융합시키는 독점적이고 특허를 받았으며 임상 테스트를 거친 비타민 C 형태인 Liposomal PureWay-C는 연구에서 233%의 L-아스코르브산 단독보다 더 높은 비타민 C 보유율은 염증과 싸우고, 면역 보호를 위한 항산화 상태를 개선하고, 건강한 모발, 피부 및 손톱을 위한 콜라겐 합성을 자극할 수 있습니다.
Q: 현재 비타민 C 요구 사항은 무엇입니까?
ㅏ: 비타민C는 구조가 단순하여 음식으로 섭취할 때 섭취량에 따라 흡수율이 결정됩니다. 일단 흡수되면 비타민 C는 몸 전체로 운반되어 부신, 뇌하수체, 간, 비장, 폐 등과 같은 다양한 위치에 저장됩니다. . 앞에서 언급한 바와 같이 비타민 C는 신체 내 여러 반응에 필요하며 필수 영양소이기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 현재 비타민 C의 일일 권장량은 90mg입니다. 임신과 수유기에는 발달 중인 아기의 콜라겐 합성을 돕고, 어머니의 혈액량 증가를 위한 철분 흡수 능력을 촉진하고, 유방의 영양 프로필을 지원하기 위해 매일 80~120mg(생년기 및 연령에 따라 다름)이 필요합니다. 우유. 흡연자는 비흡연자보다 하루에 35mg 더 많은 비타민 C가 필요합니다.
큐: 누가 비타민 C 보충으로 가장 혜택을 받을까요?
ㅏ: 대부분의 미국 시민이 미국인을 위한 식생활 지침에 따라 과일과 채소의 일일 권장량을 섭취하지 못하는 것은 잘 알려져 있습니다. 비타민 C는 오렌지, 딸기, 키위와 같은 과일과 채소, 빨강 및 초록 고추에서 발견됩니다. 2005년 이후로 비타민 C는 100% 과일 주스의 소비 감소로 인해 과소 섭취되는 영양소였습니다. 결핍은 드물지만 비타민 C 부족 위험이 있는 일부 그룹이 있습니다. 예를 들어, 흡연자나 흡연자와 가까운 곳에 사는 사람들은 산화 스트레스에 노출되어 이 항산화제에 대한 필요성이 증가합니다. 실제로 흡연자나 수동 흡연자는 연기 노출로 인한 피해를 상쇄하기 위해 매일 35mg의 비타민 C를 추가로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 과일과 채소를 제한하는 사람들은 이 필수 영양소를 너무 적게 섭취합니다. 우려되는 그룹에는 노인, 알코올 및 약물 남용자, 푸드 패디스트, 정신 건강 문제가 있는 사람, 편식을 좋아하는 어린이 등이 있습니다. 마지막으로 특정 만성 질환이나 장내 흡수 장애 문제가 있는 사람, 심지어 일부 암 환자도 매일 건강과 웰빙을 위해 충분한 비타민 C를 섭취하지 못할 수 있습니다.
Trisha Sugarek MacDonald는 영양학 석사 학위를 보유하고 있으며 텍사스 여자 대학교에서 영양학 박사 학위를 받기 위해 노력하고 있습니다. MacDonald 여사는 영양제 제조 분야에서 거의 16년의 경험을 가지고 있으며 현재 연구 개발 수석 이사이자 Bluebonnet Nutrition의 국가 교육자로서 새로운 성분을 조사하고 신제품 출시를 지시하며 다음과 같은 산업 교육을 제공합니다. 영양과 건강 사이의 연결과 관련된 수많은 주제. 그녀는 보충제의 책임감 있는 사용을 둘러싼 이점에 대해 빈번한 편집 기고가이자 강사입니다.
